Fleisch

Nächster Abpacktermin: 16. Mai 2024               Bestellformular

 

Wir schlachten nicht auf Vorrat, sondern verkaufen das Fleisch nach Möglichkeit frisch. Hamburger werden gefroren, damit sie besser vakuumiert werden können.

Wir produzieren regionales, saftiges und geschmacklich unverwechselbares Jungrindfleisch, welches sich durch seine einmalige rosa Färbung auszeichnet. Das Fleisch wird ressourceneffizient produziert, unsere Fleischproduktion konkurriert nicht mit dem Ackerbau, da nur für den Ackerbau ungeeignete Flächen als Weideland dienen. Das Tierfutter produzieren wir direkt auf dem Hof. Durch unsere regenerativen Anbaumethoden enthält es viele Nährstoffe, ernährt unsere Tiere optimal und führt zu erstklassigem Fleisch. Wir kümmern uns um das Wohl der Tiere und pflegen einen respektvollen Umgang mit ihnen. Du als geschätzter Kunde kaufst einen erstklassigen, regionalen und nachhaltigen Fleischgenuss – mit gutem Gewissen.


Burger

Filet

Schulterfilet

Huftsteak

Entrecôte

Plätzli à la minute

Steak

Kotelett

Hohrücken

Saftplätzli

Haxen

Voressen

Geschnetzeltes

Gehacktes

Siedfleisch

Braten


3 kg Mischpaket enthält:

450g Hamburger
350-400g Siedfleisch
250-300g Steak
150-200g falsches Filet
200-300g Plätzli à la minute
400-450g Haxen
500-600g Geschnetzeltes oder Gehacktes
500-600g Voressen
250-400g Huftsteak

5 kg Mischpaket enthält:

900g Hamburger
400-550g Siedfleisch
400-500g Steak
200-250g falsches Filet
200-300g Plätzli à la minute
400-450g Haxen
500-750g Geschnetzeltes
500-750g Gehacktes
600-800g Kotelett
400-500g Entrecôte
600-700g Braten

10 kg Mischpaket enthält:

1200g Hamburger
600-750g Siedfleisch
800-1000g Steak
300-400g falsches Filet
700-800g Plätzli à la minute
800-900g Haxen
1000-1100g Geschnetzeltes
1000-1100g Gehacktes
800-900g Kotelett
700-800g Entrecôte
700-1000g Braten
500-600g Voressen
700-800g Huftsteak

Würste, Fleischkäse und Mostbröckli

In unregelmässigen Abständen produzieren wir aus unseren Jersey Kühen Würste, Fleischkäse und Mostbröckli. Die momentane Verfügbarkeit ist aus den Bildern ersichtlich.

Diese Produkte könnt ihr direkt per Mail bestellen: bestellung@ranch-fair-beef.ch, oder ihr tragt sie beim Fleisch Bestellformular unter Bemerkungen ein. Bitte immer die Packgrösse angeben.

Ranch-Chnebel grob
2er Pack

Ranch-Chnebel fein
2er Pack

Ranch-Chnebel pikant
2er Pack

Rindsschüblig
2er Pack

Bratwurst
2er Pack

Cervelat
2er und 5er Pack

Wienerli
4er Pack

Fleischkäse
500 und 750 g

Mostbröckli

Rindsspeck

Rindssalami